楊淑琴的優質必買清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS新莊有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS嘉義脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS南崁脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS南投脆皮豬腳推薦評價

影碟機器 如果機器裝置算是西方人的發明那么那臺陸地快奔卻為何被國人叫成汽車就不太明白，因為它看上去哪個部分也比尾氣重要也比尾氣顯眼至少也該叫油車或叫輪車因為汽油才是它的能量源泉還有四個輪子但這發現，也或許只能說明我的認識淺薄沒有其他就像我對娛樂的需求特別是面對一些娛樂必須的機器裝置很簡單，留聲機或者叫電唱機在印象里只有單位才那些透明的塑料紅唱片軟軟的再后來就是有線廣播把耳朵貼在紙盆喇叭上聽東方紅，還有大哥的礦石收音機也叫無線電用的是小耳塞之后，我就有了日本半頭磚錄音機還是母親送我的生日禮物那叫一個珍貴啊，接下來就是二哥搗鼓的的四喇叭錄音機就不知道是買的還是借的因為最后去向不明，再接下來就沒有了除去一臺我結婚時買的十八寸孔雀牌電視機就好像不再娛樂似的我就像一個處在社會激烈動蕩搖滾演唱會的邊緣人，在這場驚濤駭浪般的變革狂潮之中紋絲不動既不在山頂也不在天邊既沒有隱去也沒有突出，好像半山腰和中間地帶也沒有我但卻是一刻也沒有離開而且是，心也不在其中的看客哪怕你改革四萬八千丈哪怕你開放對此欲倒東南傾而且還特別給自己叫好為自己鼓掌任憑，金山銀海入千家我自巋然不動穩如泰不知法輪不入傳銷不進股市不隨大潮，看在眼里記在心上神不知鬼不覺而且不溫不火不急不躁不緊不慢自顧自斟自飲大吃大喝隨你急火慢燉煎炸烹炒魔幻變幻城頭大王旗三十年，就是不腐不爛又臭又硬那個死丑樣子給你看，愛看不看也不死給你看。 我是沒有買過影碟機的人從使用放映帶的單放機開始到日本錄放一體機再到激光影碟機什么VCD，DVCD，VCRD，ERVCD，VCDRD，DVD，DVRCD，DVECD，什么糾錯，虎獅糾錯，超強糾錯，男女糾錯，什么DVD就是看糾錯能力哪家強等等我是一臺也沒買過那段時間電視里盡是影碟機糾錯和升級的廣告大戰后來才知道，這個大肆叫囂影碟機糾錯能力的時代就是給盜版影碟糾錯就是企業和企業家們給盜版打工為盜版服務的一個場面而且，都他媽的心知肚明一切服務于日本生活指導影碟和日本男女功夫影碟我早就說過，國家各級領導人那點能耐與老百姓一個死樣，一點欲火難耐的本能需求迫在眉睫哪里還有時間給方針糾錯給路線糾錯給指導思想糾錯有錢就是奶媽媽因此，一頓酒池肉林天旋地轉不但把自己還把自己的國家和人民就推向黃賭毒的苦海但同時又可以解釋成為巨大成就別看內心看外表就都像人，盜版也先富了一批人糾錯技術中國強也拯救了一批企業家地下黃賭毒也間接地為政府大量提供稅費還能強大永遠跟黨走的解放軍而那些東洋版的做愛真人秀就為普通老百姓的人生趣味有了極大普惠作用的豐富程度，五千年的質變再也不是帝王將相所獨自的專屬享受雖然，只能撐死眼珠子而餓死吊頭子。 雖然沒有自己買它們但也不代表不喜愛不需要其實最原因是因為我的娛樂很簡單，除去每天工作和家務就是看看電視足矣的《新聞聯播》是必須的娛樂，接下來再看看電視劇和文藝就到該睡覺的時候而且獨生子女政策本來就很浪費生活不去發財閑的難受憋得慌。住平房時候看過棟提供的錄影帶和錄放機全是歐美人但沒想到的是，接下來的日子很迅速每個中國人的家庭就被東洋女優攻占的還是人心還是淫心而且，不會再有人拒絕她們入住。我記得從大哥家里拿影碟機的時候還故意說了幾句假裝沒看過的樣子：咱也開開眼開開葷，看看三級片是些什么東西。沒想到大哥跟著說：別看太多啊快給我送回來，三級片有什么好看就弄些女人作索。我聽完就想看來大哥沒少看啊，影碟機每家一臺幾乎看什么。 其實關于三級片還有小道消息說那會兒，有的夫婦在家偷著看就像現在諜戰電視劇里的老臥底在偷發電報，樓下就是無線電監測設備車人民警察是司機。如果誰家的三級片信號側漏太多被發現，他們就會沖上來捉拿掙罰款五千還要先把你家全樓的電源切斷因為這樣三級片就退不出來據說因此，就有夫妻看到突然停電聽到急促的砸門聲和陌生的喊叫聲就會急中生智把影碟機迅速扔到樓下哪怕摔碎破壞，然后就坦然開門接受檢查死不承認因為，這樣就可以免去罰款和刑拘，影碟機才值幾個錢但是，影響情緒就很可惡不人道。我就想不知道我們的雷人抗日電視劇里有沒有這樣的情節，若沒有，完全可以借用扔個電臺怕什么。現代警察都沒有辦法證明栽贓，早年間的日本鬼子就更沒有理由抓捕老臥底。 >>>更多美文：心情日記

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